Zastosowania biotechnologii przemysłowej: od laboratorium do fabryk przyszłości
Biotechnologia przemysłowa to dziedzina wykorzystująca organizmy żywe i ich metabolity do produkcji użytecznych substancji. Główne zastosowania to: wytwarzanie leków (antybiotyki, hormony, szczepionki), produkcja enzymów przemysłowych (amylazy, proteazy), fermentacja żywności (sery, piwo, wino), biopaliwa (bioetanol, biodiesel), biomateriały (biopolimery, biokompozyty), biosensory, bioremediacja zanieczyszczeń środowiska oraz produkcja kwasów organicznych i preparatów ochrony roślin. Technologie te umożliwiają zrównoważoną produkcję…